Kreativ gedeckte Tische der EBSGH1.1

Projekt „Gedeckter Tisch“ – Abschlusspräsentation

Das Projekt „Gedeckter Tisch“ der angehenden Hotelfachmänner und -frauen, Fachkräfte im Gastgewerbe, Restaurant- und Veranstaltungsgastronomen sowie Systemgastronomen der Klasse 1. Ausbildungsjahr ist erfolgreich abgeschlossen. 

Voraus ging eine mehrwöchige theoretische und praktische Auseinandersetzung mit den Themen: Motto, Menü, Besteck, Geschirr, Gläser, Dekoration, ... . In einer Abschlusspräsentation haben dann das theoretisch erarbeite Wissen in einer selbst gewählten Form angewendet. Die Gruppen gestalteten kreativ ihre Tische und dabei eindrucksvoll gezeigt, wie sie die verschiedenen Aspekte des Service in die Praxis umgesetzt haben.

Kreative Tischgestaltungen

Jede Gruppe präsentierte ihren selbst gewählten Mottotisch, der mit viel Liebe zum Detail und kreativen Ideen gestaltet wurde. Die Schüler:innen haben nicht nur die Auswahl des passenden Bestecks, Gläser und Servietten berücksichtigt, sondern auch die Dekoration und das Menü sorgfältig aufeinander abgestimmt. Die Vielfalt der Themen reichte von saisonalen Arrangements bis hin zu eleganten, festlichen Tischgestaltungen.

Praktische Erfahrungen und Teamarbeit

Die Präsentationen boten den Schüler:innen die Möglichkeit, ihre praktischen Fähigkeiten zu demonstrieren und die Ergebnisse ihrer Gruppenarbeit vor Lehrkräften und Mitschüler:innen zu präsentieren. Durch die enge Zusammenarbeit haben sie wertvolle Erfahrungen in Teamarbeit und kreativer Problemlösung gesammelt.